Resumen del trabajo del gerente general

Compartiendo nuestra pasión un sándwich a la vez: Cumplir la misión de Capriotti comienza y termina contigo. Usted es la cara de la empresa y proporcionará estándares inflexibles de calidad y servicio al garantizar que la comida caliente siempre se sirva caliente, la comida fría fría, toda la comida fresca, en un ambiente limpio, con uniforme completo y una sonrisa.

Estamos buscando un Gerente General para nuestro nuevo Capriotti's Sarasota en The Stickney Point Plaza. Esta tienda es de propiedad local y abrirá a finales de 2025. Los candidatos a gerente general deben tener experiencia gerencial en servicios de alimentos, idealmente conceptos de comida rápida, fast casual y QSR. Los gerentes deben someterse a un "curso intensivo" de capacitación de 2 semanas en una tienda corporativa en Las Vegas, NV. Todos los costos de capacitación son cubiertos por el empleador. EL GERENTE GENERAL ESTARÁ EN EL PROGRAMA DE BONOS
www.capriottis.com

Los candidatos deben compartir la pasión por la hospitalidad, la comida increíble, el excelente servicio y la limpieza. Los gerentes realizarán turnos activamente mientras trabajan en la línea de alimentos creando sándwiches increíbles. La experiencia en cocinas y servicio de alimentos es OBLIGATORIA.

Responsabilidades del Gerente General

Construye equipos identificando, reclutando y contratando a los mejores en el grupo de talentos disponibles y utiliza buenas estrategias de gestión del desempeño para retener el talento.
Entrena, desarrolla y motiva a los miembros del equipo de la tienda siguiendo los estándares de capacitación de Capriotti; Identifica y aborda las necesidades de desarrollo adicionales de las personas del equipo para fomentar el crecimiento y la retención.
Prepara los horarios del equipo con un enfoque en la excelencia operativa y la gestión de costos sin sacrificar la satisfacción del huésped y la moral del equipo. Comparte equitativamente la carga de trabajo del equipo para mantener
Modela a seguir los estándares y mantiene la cultura para brindar un servicio CAPtivating a los huéspedes.
Supervisa el cumplimiento de las relaciones de salud, seguridad y construcción con respecto a la preparación de alimentos, el servicio y el mantenimiento del edificio.
Prepara todos los productos de acuerdo con las especificaciones de Capriotti, utilizando los controles correctos de porción, calidad y presentación del producto.
Mantiene la integridad de las recetas de Capriotti para garantizar una experiencia consistente de los huéspedes en cualquier ubicación de Capriotti.
Responsable de la gestión de tesorería y depósitos bancarios.
Supervisa los presupuestos, el costo de los bienes vendidos, la mano de obra, los registros de nómina y todas las demás transacciones financieras relacionadas con la tienda.

Calificaciones del Gerente General

Habilidades y conocimientos:

Orientación al servicio: busca activamente formas de ayudar a los demás.
Gestión del tiempo: demuestra capacidad para realizar múltiples tareas; puede permanecer "manos a la obra" durante un turno ocupado sin perder el enfoque en el huésped, la calidad del producto y el rendimiento del equipo; Organiza, planifica y prioriza tareas/proyectos diarios y semanales.
Computadora/Tecnología: experiencia en sistemas POS y competencia en el uso de una computadora (correo electrónico, hojas de cálculo y otros documentos).

Requisitos físicos:

Capacidad para soportar condiciones de trabajo en temperaturas de 0 ◦ F o menos y hasta 100 ◦ F.
Capacidad para moverse por todo el restaurante durante períodos prolongados a la vez.
Puede mover 50 libras por una distancia de hasta 10 pies.
Capacidad para mantener el equilibrio y moverse hasta 25 libras para distancias de hasta 50 pies.

Si cree que este puesto se parece a usted, envíe por correo electrónico un currículum vitae y una breve presentación personal que incluya su trabajo actual y su experiencia reciente.

Fundada en 1976 en Wilmington, Delaware por los hermanos Lois y Alan Margolet, Capriotti's nació del deseo de crear algo único mientras se honra la herencia familiar. Hasta el día de hoy, los pavos enteros asados, las carnes y quesos de calidad y los panecillos y productos frescos continúan impresionando a nuestros clientes y ganando premios en todo el país.

Compartiendo Nuestra Pasión Un Sándwich a la Vez : Cumplir la misión de Capriotti comienza y termina con usted. Usted es la cara de la empresa y proporcionará estándares de calidad y servicio inflexibles al garantizar que la comida caliente siempre se sirva caliente, la comida fría fría, toda la comida fresca, en un ambiente limpio, con el uniforme completo y una sonrisa.

(si ya tienes un currículum en Indeed)